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  • 这个既能“入地”又能“上天”的水果,你一定吃过!
    发布:admin 浏览:1801次

    今天,小沏想和大家聊一聊一种水果,

    而且和百香果这种新兴的小网红不同,

    人家是传承千年的名门大小姐,

    她就是橙子。


    2000年前

     首先,事实上,

    早在NNNNN年前的西汉时代,

    橙子就被广泛的种植。

    而且,橙子皮及其种子

    还是难得的果香香料,

    堪称古代的香奈儿5号。




    甚至有不少王公贵族的夫人,

    下葬都不忘带着她。

    马王堆辛追夫人墓中的香橙种子,

    就是最好的例证。

    2000年后

    而在2000年后的今天,

    橙子就更加风光了。

    不单风靡全世界,

    而且还乘着火箭唱着歌,

    走向了宇宙星空。




    NASA就亲自认证,

    橙子在宇航员的食谱中存在极大的比重。

    橙子饱含维生素C和各类矿物质,

    能免去宇航员在漫长的航行中,

    罹患败血症的威胁。

     

    细细想来,

    橙子能在2000多年之间一直“统治”人类世界,

    主要凭仗有两个,

    一方面,橙子色泽鲜亮,性状圆润,

    而且自带果木芬芳,十分讨喜;


    另一方面,橙子甜酸适度,

    富含维生素C和花青素,

    血糖负担低,还能有效促进肠胃蠕动,

    符合人类一直以来追求的健康养生的诉求。


     (各种水果维生素C含量对比)

    小tips:

    橙子虽好也可多食,不过也有几个方面要注意的:

    1. 空腹时不宜食用,橙子中的酸类物质会刺激胃黏膜

    2. 吃橙子后至少一小时之内不宜饮用牛奶,

        果酸会破坏蛋白质结构,导致营养流失

    3. 吃完橙子之后别忘记洗手漱口

    橙子的种类

    橙子经过一代代的改良,

    不单出落地更加美味可口,

    并发展处了庞大的家族。

    大类包括甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙

    5个种类。



    小类更是不知凡几。

    现在市面上最受欢迎的橙子,

    有中国西南脐橙、南非脐橙、

    美国新奇士橙、意大利血橙几种。


    (图即为西南脐橙)

    这几类橙子各有各的优点,

    总结起来就是,

    脐橙的风味更好,血橙的营养价值更高。



    Tip2:怎么才能在茫茫橙海中挑出更优秀的橙子?


    1.色泽:橘红色的橙子糖分比较足,呈淡黄色的橙子酸度会高一点


    2.表皮:如果橙子表面是雾面的(感觉有一层白,手一抹就没了),证明它是没染色没过腊的正经橙子


    3.油脂度:一般新鲜的橙子油脂较多(剥完橙子手上好多油)油脂较苦,不新鲜的油脂较少,果子整体绵软无油光


    4.果皮厚度:果皮较厚,果皮薄厚均匀的橙子更优秀


    5.果肉:剥开橙子后,果瓣分布均匀,果肉饱满内皮薄吃起来无渣



    说得小沏都快流口水了,

    你们也一定也很奇怪,

    怎么小沏画风突变成科普公众号了。

    原因是,我们的橙子新品,

    IT IS COMING SOON!




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